Myslíme na klima! Energii na zpracování medu bereme i ze slunce, a ročně tak ušetříme desítky tisíc kilogramů uhlíku

Už v listopadu roku 2023 jsme zkolaudovali fotovoltaickou elektrárnu na naší budově v Čestíně. Podle simulovaných odhadů jsme díky ní schopni snížit naší roční uhlíkovou stopu až o 97 180 kilogramů. V našem oboru jsme tak překonali vypočtený průměr, a vykročili tak na cestu k vyšší udržitelnosti. Chápeme totiž, že o prostředí kolem nás se musíme starat, což jistě ocení nejen naši zákazníci, ale i včely, bez kterých by náš obor neexistoval.

„Naše solární panely jsou v provozu od loňského listopadu, dvě fotovoltaiky o výkonu 100 kW fungují na budově firmy v Čestíně. Ze simulací naší uhlíkové stopy vyplývá, že je díky nim náš dopad na životní prostředí výrazně nižší, než je průměr v našem odvětví,“ přibližuje současný stav Ing. Viktor Špaček, který se stará o marketing a prodej. Podle případových studií Medokomerc díky fotovoltaice a snížení emisí dosáhl stupně soběstačnosti 40,9 % při podílu vlastní spotřeby 53,5 %.

Připravujeme se tím mimo jiné i na blížící se povinnost vykazovat výsledky v rámci ESG, které v sobě zahrnuje environmentální aspekty, společenské faktory a řízení. „Na reportování se připravujeme zaváděním měření našeho dopadu na životní prostředí, postupně směřujeme k naplnění stanovených požadavků,“ vysvětluje Viktor Špaček a doplňuje: „Medokomerc se po spuštění vlastních solární panelů v loňském roce plánuje i nadále ubírat cestou udržitelné energie.“ Další opatření pro redukci uhlíkové stopy mohou zahrnovat inteligentní měřiče vody, řízené větrání s rekuperací tepla nebo investice do výrobních technologií za účelem dosažení vyšší efektivity.

Čistá energie má řadu výhod pro firmy i včely

Solární panely přeměňují sluneční paprsky na stejnosměrný proud, který pak takzvaný střídač převádí na proud střídavý. Díky tomuto principu fotovoltaika ke svému fungování nepotřebuje žádné pohyblivé součásti a čerpá z prakticky neomezeného zdroje energie, samozřejmě v závislosti na počasí a ročním období.

Solární panely ale kromě životního prostředí šetří i náklady, což se při kolísajících cenách za elektřinu může opravdu hodit, přebytečná energie lze navíc skladovat nebo prodávat do veřejné sítě.

Klimatická změna pro nás v každém případě není jen abstraktní pojem, vnímáme ji hlavně ve vztahu k živočichům, kteří mají největší zásluhu na výrobě medu – včelám. Těm ubližují hlavně teplejší jara, kvůli kterým se včely dříve probouzejí ze zimního spánku. To má negativní vliv jednak na opylování plodin i na schopnost včel „vyjít“ s potravou. Tato zjištění potvrdil výzkum University of Reading, který vyšel v odborném časopise Ecology and Evolution.

„Vnímáme to jako zásadní problém současnosti a rozhodně chceme přispívat k jeho zmírnění. Zdraví včel je pro každého medaře klíčové a soláry jsou jedna z cest, jak stav zlepšit. Věříme, že budeme-li ekologičtí, zajistíme si tak nepřímo co nejkvalitnější med pro budoucnost.“ uzavírá Viktor Špaček.