Medokom | Blog

Rumpsteak s medovou krustou

Grilovací sezóna je už v plném proudu a čím jiným uctíte rodinu či hosty více, než pořádným hovězím steakem? Máme pro vás recept na rumpsteak s medovou krustou!??‍? Pro dvě osoby uvádíme suroviny níže, v případě většího počtu lidí násobte.

Jak se vyhnout nekvalitnímu medu

Jak se v obchodech vyhnout nekvalitnímu medu? Ačkoliv nad kvalitou produktů v českých obchodech dohlíží řada zákonů, vyhlášek a kontrolních orgánů, je u některých produktů velmi těžké odhalit méně poctivé výrobce či dodavatele. To se týká například medu, neboť vzhledem k jeho komplexnímu složení je těžké odhalit podvod. Med byl přitom předmětem falšování už od starověku. A ačkoliv existují stále novější a lepší metody odhalování nepoctivého medu, je to většinou problém pomalé či neochotné legislativy, která je o několik kroků pozadu. Kvalitní testování medu je také drahé a časově náročné. Evropská unie však nyní stále více řeší problém nekvalitních dovozů do Evropy například Číny, Turecka a dalších zemí. Nepoctiví dovozci pak kazí jméno těm odpovědným. Co má tedy obsahovat kvalitní med a podle čeho se můžete v obchodě orientovat?

Blendování medu

Spousta lidí se nás ptá, proč na skleničce medu je napsán „původ medu ze zemí: Argentina, Bulharsko, Cuba, Mexiko, Moldavie, Rumunsko, Srbsko, Španělsko, Ukrajiny, Uruguay, Tanzanie“ a další. Co to vlastně znamená? Proč je v jedné skleničce tolik různých medů? Nejde o podvod? Odpovědi na tyto otázky naleznete v textu:

Vánoční medové včelí úlky

Jednoduché, efektní a chutné cukroví, které nesmí chybět na žádném vánočním stole.

Kachní prsíčka přelitá omáčkou z balzamikového octa a medu

Máte rádi italskou kuchyni, ale už se vám zajídají těstoviny a pizza? Vyzkoušejte tento italský recept, který připravuje nejedna hospodyňka na nedělní oběd. Kachní prsíčka přelitá omáčkou z balzamikového octa a medu potěší nejednoho gurmána!?

Medovo-dýňové muffiny

Halloween se i v našich končinách těší čím dál větší oblibě a tak je nabíledni, že se i my přizpůsobujeme vlivu ze zahraničí. Děti si na Halloween žádají sladkosti a chtějí se převlékat za princezny a superhrdiny. Jak potěšit svoje dítě i okolí? Co takhle medovo-dýňovými muffiny, které zachutnají všem??

Med jako přírodní zázrak mnoha barev, chutí a vůní

Med je úžasná superpotravina. Pilné včely ho vyrábějí ve svém trávicím traktu po sbírání nektaru z květů nebo medovice. Díky medovým váčkům může včela nasátý nektar či medovici přenést do úlu, kde se následně o obsah starají další včely: tekutinu odpařují, zahušťují a obohacují ji látkami z vlastního těla. Včela dělnice po vyprázdnění medového váčku chvíli odpočívá, čistí si oči a tykadla, a pak se znovu vydává pro nektar. Takový výlet podnikne za den až šestnáctkrát. Výsledkem je blahodárná zlatá tekutina plná vitamínů, minerálů, enzymů a aminokyselin.

Blog